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第五届中国茶叶博览会全国性红绿茶斗茶大赛结果出炉

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  斗茶,又叫茗战,南宋诗人陆游《临安春雨初霁》中写道:“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”可以看到,茶与琴棋书画并驾齐驱,是属于非常雅致的事情。2017年10月27日-28日,第五届中国茶叶博览会现场举办全国性的绿茶、红茶斗茶大赛。两大茶系的知名茶企们携极品茶叶论剑山东济南高新国际会展中心。经过两天的激烈评选,2017中国茶博会公布了斗茶结果。不斗茶,何分高低?  斗茶源于唐,而盛于宋。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,品评分高下。中国茶叶博览会10月27日举办全国性的绿茶、红茶斗茶大赛,经过连续两天的专家评选、企业互评、消费者鉴赏,评选结果出炉。  宋代诗人范仲淹曾在《斗茶歌》中有云:“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄芝兰,其间品第胡能欺,十目视而十手指”,斗茶多选新茶初出,最适合参斗。斗茶是一门综合艺术,除了茶本身、水质和火候外,斗茶人还必须掌握冲泡技巧,需要对茶的特性与水质有着非常深入的了解,方能做到斗茶时的胸有成竹。  按照一看外形,二闻香气,三品滋味,四观汤色,五察叶底等方面,对茶样进行评定,赛出名次。斗茶体现着人与茶、人与自然的融合,一场场赛事、一轮轮评比,彰显着喝茶人的个性和意志,表达了对茶的热爱和执着,也深深地陶冶着人的情操,(砺着人的意志。品茗斗茶欢乐多共继千年茶文化  现场特邀山东省知名权威专家评委通过对茶样的外形、香气、滋味、汤色、茶底等标准进行比赛评比。斗茶大赛本着公平公正公开原则,活动透明全程开放,参赛个人、爱茶观众都可以亲临现场监督见证获奖茶王的诞生,到场观众不仅可以喝到来自全国各地的参赛好茶,还能与现场的各行业爱茶人交流切磋。